Brunch

Toast à l'avocat et œuf poché

L'avocado toast parfait : pain grillé, avocat écrasé citronné et œuf poché coulant.

Lait de noisette

Un lait de noisette maison gourmand et torréfié, naturellement parfumé, parfait dans le café ou le porridge.

Œufs cocotte au jambon fumé

Des œufs fondants cuits au four sur un lit de jambon fumé et de crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.

Gâteau à l'orange

Un gâteau moelleux au jus et au zeste d'orange fraîche, lié à l'huile d'olive et parsemé d'amandes effilées. Parfumé, tendre et sans beurre.

Pain aux figues et noisettes

Un pain rustique aux figues séchées et aux noisettes, parfait toasté au petit-déjeuner ou avec un plateau de fromages.

Ricotta hotcakes aux myrtilles

Des pancakes australiens moelleux à la ricotta, gonflés de blancs montés et parsemés de myrtilles fraîches.

Marmelade d'orange amère à l'écossaise

La marmelade britannique authentique : tranches fines d'orange amère cuites longuement avec leur peau et leurs pépins — amer-doux d'agrume sur le toast du dimanche.

Frittata au saumon fumé

Une frittata moelleuse au saumon fumé et à l'aneth, élégante et parfaite pour un brunch raffiné.

Smoothie fraise-banane

Un smoothie onctueux fraise-banane, prêt en cinq minutes : le petit-déjeuner qui réveille sans effort.

Confiture de fraises à la vanille

Une confiture de fraises parfumée à la vanille, cuite juste ce qu'il faut et testée à l'assiette froide. Le goût de l'été en pot, à tartiner toute l'année.

Brigadeiros brésiliens (truffes au chocolat condensé)

Les truffes au chocolat brésiliennes : lait concentré sucré cuit au chocolat et beurre jusqu'à devenir fondant — roulées en boulettes dans le vermicelle de chocolat.

Pâte à tartiner au praliné

Une pâte à tartiner maison au praliné de noisettes et d'amandes torréfiées, liée au chocolat au lait. Sans huile de palme, franchement meilleure que celle du commerce.