Déjeuner
437 recettes
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Salade tiède de lentilles et lardons
Une salade tiède réconfortante de lentilles vertes et de lardons dorés, relevée d'une vinaigrette à la moutarde et à l'échalote.
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Bún chả porc grillé et vermicelles
La spécialité de Hanoï : boulettes de porc grillées au charbon, servies dans une sauce nuoc-cham avec vermicelles et herbes fraîches.
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Œufs cocotte au jambon fumé
Des œufs fondants cuits au four sur un lit de jambon fumé et de crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.
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Broodje kroket
Le sandwich de rue néerlandais : une croquette de bœuf croustillante glissée dans un petit pain moelleux, avec un trait de moutarde.
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poulet au curry vert
Recette de poulet au curry vert
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Croque-monsieur au Chaource
Le croque-monsieur revisité au Chaource champenois, plus fondant et plus parfumé que le classique.
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Risotto aux asperges vertes
Un risotto crémeux et printanier, où les asperges vertes apportent croquant et fraîcheur au riz au parmesan.
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Risotto aux petits pois
Un risotto printanier crémeux et coloré, où les petits pois apportent douceur et fraîcheur au riz au parmesan.
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Pounti auvergnat (terrine pruneaux-blettes-lard)
Le pounti du Cantal : terrine rustique de blettes, lard, oignons et pruneaux liés par une crêpe-flan — sucré-salé typique des plats fermiers d'Auvergne.
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Frittata au chorizo et poivrons
Une frittata espagnole relevée au chorizo et aux poivrons, colorée et pleine de caractère.
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Tartine chèvre, figue et miel
Une tartine sucrée-salée de fin d'été : chèvre frais, figues fondantes et filet de miel sur pain grillé.
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Lahmajoun arménien (pizza fine viande-tomate-épices)
La pizza-galette arménienne et libanaise : disque de pâte fin recouvert d'une fine couche de viande hachée aux épices, cuite à four très chaud — pliée en bouchées.