Déjeuner

Salade de tomates, pastèque et feta

Une salade d'été sucrée-salée et ultra-fraîche : tomates, pastèque et feta, relevées de menthe et de citron.

Salade thaïe de crevettes

Une salade thaïe de crevettes fraîche et relevée, au citron vert, à la coriandre et au piment.

Tarte aux pêches et amandes

Une tarte d'été gourmande : pêches juteuses sur un lit de crème d'amande, dans une pâte sablée dorée.

Cheesecake au cassis

Un cheesecake sans cuisson crémeux sur un fond de biscuit, nappé d'un coulis de cassis intense et acidulé.

Crumble aux pêches

Un crumble d'été : des pêches fondantes sous une pâte sablée croustillante aux amandes.

Tarte Tatin aux pêches

La tarte renversée revisitée aux pêches caramélisées : fondantes, dorées et servies tièdes.

Tarte fine aux tomates cerises

Une tarte fine feuilletée à la moutarde et aux tomates cerises, croustillante et estivale.

Gaspacho de poivrons rouges rôtis

Une soupe froide profonde et douce : poivrons rôtis et tomates mixés, au goût légèrement fumé.

Crumble aux abricots

Un crumble d'été : des abricots acidulés sous une pâte sablée croustillante aux amandes.

Flammekueche au jambon fumé

La tarte flambée alsacienne : une pâte fine garnie de crème, d'oignons et de jambon fumé, cuite très chaud.

Soupe tom kha gai (poulet, coco, citronnelle)

La soupe thaï iconique : poulet poché dans un bouillon coco-citronnelle-galanga, parfumée de citron vert et coriandre — réconfortante et exotique.

Risotto à la betterave

Un risotto d'un rose éclatant, crémeux et délicatement sucré, monté au parmesan et au beurre.