Dîner

Curry d'agneau

Un curry d'agneau mijoté aux épices et au lait de coco, riche et parfumé, qui embaume toute la maison.

Gaspacho de pastèque et feta

Une soupe froide estivale sucrée-salée : pastèque et tomate mixées, parsemées de feta et de menthe.

Bibimbap coréen

Le bol coréen emblématique : riz garni de légumes sautés, de bœuf mariné et d'un œuf, relevé de sauce gochujang.

Shepherd's pie irlandais traditionnel à l'agneau

Hachis d'agneau mijoté aux légumes sous une couverture de purée de pommes de terre dorée au four — la version authentique, à l'agneau (pas au bœuf).

Pancake coréen aux fruits de mer (haemul pajeon)

Une galette coréenne épaisse aux ciboules et fruits de mer, croustillante dehors, moelleuse dedans — le hangover food par excellence.

Pancit (nouilles sautées philippines aux légumes)

Le plat de fête philippin par excellence : nouilles de riz fines (bihon) sautées au wok avec poulet, crevettes et légumes croquants — symbole de longévité aux anniversaires.

Poulet kung pao aux cacahuètes

Le sauté sichuanais : cubes de poulet, cacahuètes grillées, piments séchés et sauce vinaigrée — sucré-acide-piquant équilibré.

Naan au beurre et au nigelle

Le naan moelleux à l'indienne, badigeonné de beurre fondu et parsemé de graines de nigelle.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.

Curry d'aubergines au lait de coco

Un curry végétarien fondant : aubergines mijotées dans une sauce épicée au lait de coco, parfumée et réconfortante.

Gaspacho de concombre et avocat

Une soupe froide veloutée et verte : concombre et avocat mixés au yaourt et au citron vert.

Aubergines rôties au four, sauce yaourt et menthe

Des aubergines rôties fondantes, nappées d'une sauce fraîche au yaourt, à l'ail et à la menthe.