Pique-nique

Tarte aux fonds d'artichauts et chèvre frais

Une tarte salée fine et printanière : fonds d'artichauts et chèvre frais sur un appareil crémeux.

Salade de cerises, feta et roquette

Une salade d'été sucrée-salée originale : cerises juteuses, feta et roquette poivrée, vinaigrette au balsamique.

Samoussas aux légumes

Des triangles croustillants de feuille de brick garnis de légumes épicés : l'amuse-bouche indien irrésistible.

Poivrons rouges à la plancha à l'huile d'olive

Des poivrons rouges grillés à la plancha, pelés et marinés à l'ail et à l'huile d'olive : doux et fondants.

Sorbet melon et menthe

Un sorbet d'un vert tendre, melon et menthe, ultra-rafraîchissant et léger pour les grandes chaleurs.

Salade de pêches rôties et burrata

Une entrée d'été sucrée-salée : pêches rôties tièdes, burrata crémeuse et roquette, filet de balsamique.

Tomates confites au four à l'huile d'olive

Des tomates lentement confites au four, gorgées d'huile d'olive, d'ail et de thym — un trésor du placard.

Salade de melon, crevettes et avocat

Une entrée d'été fraîche et complète : melon sucré, crevettes et avocat, sauce légère au citron vert.

Tartinade de haricots blancs au romarin

Une tartinade végétale crémeuse de haricots blancs, parfumée à l'ail et au romarin : façon houmous toscan.

Eau aromatisée pastèque et menthe

Une eau infusée d'été : pastèque juteuse et menthe fraîche, ultra-désaltérante.

Cake aux légumes du soleil

Un cake salé gorgé de légumes d'été : courgette, aubergine et poivron, moelleux et coloré.

Houmous de chou-fleur au cumin

Un houmous sans pois chiches : du chou-fleur cuit à la vapeur mixé au tahini, au citron et au cumin, pour une tartinade légère et parfumée.