Pique-nique

Ajvar (tartinade de poivrons rôtis)

La tartinade des Balkans : poivrons et aubergine rôtis, mixés à l'ail et à l'huile, douce et fumée.

Onigiri au saumon et nori

Les boules de riz japonaises pochées au saumon grillé et enveloppées de nori — le sandwich japonais, parfait pour le pique-nique.

Houmous de betterave

Un houmous rose vif : pois chiches et betterave mixés au tahini et au citron, pour un apéritif coloré.

Salade de tomates, figues et feta

Une salade de fin d'été toute simple : tomates et figues fraîches en quartiers, feta émiettée, huile d'olive et basilic. Le sucré du fruit et le salé du fromage.

Frittata aux légumes

L'omelette italienne épaisse cuite au four : œufs, légumes et parmesan, à déguster tiède en parts.

Couronne feuilletée aux légumes du soleil

Une couronne de pâte feuilletée garnie de courgette, poivrons, aubergine et feta : jolie à partager, parfaite pour l'apéritif d'été.

Limonade à la lavande

Une limonade délicate et parfumée à la lavande, aux accents de Provence, fraîche et originale.

Tarte fine aux tomates et au pesto

Une tarte fine d'été : pâte feuilletée tartinée de pesto, tomates en rosace et copeaux de parmesan.

Salade de roquette, framboises et chèvre

Une salade d'été sucrée-salée : roquette poivrée, framboises acidulées et chèvre frais, vinaigrette au miel.

Bouchées de melon au speck et à la feta

Un apéritif d'été sans cuisson : des bouchées de melon coiffées de speck, de feta émiettée et de menthe fraîche, salé-sucré et rafraîchissant.

Carpaccio de courgettes au parmesan

Une entrée crue et légère : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, citron et huile d'olive.

Tartine ricotta, courgette grillée et menthe

Une tartine estivale et légère : ricotta citronnée, lamelles de courgette grillée et menthe sur pain grillé.