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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Mousse à la crème de marron et mascarpone
Une mousse express à la crème de marron, allégée d'une chantilly au mascarpone. Sans gélatine ni cuisson, un dessert d'automne aussi simple que gourmand.
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Mozzarella fumée maison à la poêle
La mozzarella fumée express : fumage à chaud au wok avec copeaux de hêtre — coque dorée parfumée, cœur encore frais et fondant.
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Mrouzia (tajine d'agneau au miel, raisins et amandes de l'Aïd)
Le tajine de fête de l'Aïd al-Adha : agneau confit longuement au ras el hanout, miel, raisins secs et amandes, avec une note puissante de cannelle et de smen — riche, profond, sucré.
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Msabbaha (pois chiches tièdes au tahini et citron)
La cousine rustique du houmous : des pois chiches gardés entiers, nappés d'une sauce tahini au citron et servis tièdes.
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Msemen crêpes marocaines feuilletées
Les crêpes carrées marocaines feuilletées au beurre et à la semoule — croustillantes dehors, fondantes dedans, le petit-déjeuner du Maghreb.
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Muffins au caramel beurre salé
Des muffins moelleux au yaourt, parfumés d'une sauce caramel au beurre salé maison incorporée à la pâte. Le goûter breton en version individuelle.
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Muffins au cassis
Des muffins moelleux parsemés de cassis acidulés : le goûter parfait, vite préparé.
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Muffins au kaki et noisettes
Des muffins moelleux à la chair de kaki et aux noisettes torréfiées, parfaits pour le brunch ou le goûter d'automne.
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Muffins au pesto d'ail des ours, feta et tomates confites
Des muffins salés printaniers : une pâte au pesto d'ail des ours parsemée de dés de feta et de tomates confites, moelleux et parfumés.
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Muffins aux myrtilles
Des muffins moelleux parsemés de myrtilles fraîches, sans beurre (à l'huile). Le classique du goûter américain, tendre et fruité, à congeler sans souci.
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Muffins aux mûres
Des muffins moelleux parsemés de mûres juteuses, parfaits pour le brunch ou le goûter de fin d'été.
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Muffins aux pommes et aux noix
Des muffins moelleux aux morceaux de pomme fondants et aux éclats de noix, parfaits pour le brunch.