Toutes les recettes
1642 recettes, par ordre alphabétique
-
Taktouka marocaine (poivrons grillés et tomates)
La compotée marocaine de poivrons grillés et tomates confites, parfumée à l'ail et au cumin — fondante, douce et fumée, servie tiède ou froide en entrée avec du pain.
-
Tapenade d'olives noires
La tartinade provençale : olives noires, câpres et anchois mixés à l'huile d'olive, intense et parfumée.
-
Tarama maison aux œufs de cabillaud
Le vrai tarama grec, rose pâle et crémeux, aux œufs de cabillaud fumés — rien à voir avec le rose vif du commerce.
-
Tarta de Santiago
Le gâteau galicien aux amandes et au zeste d'orange, sans farine, orné de sa croix de Saint-Jacques au sucre glace.
-
Tartare de bœuf
Le tartare préparé au couteau, assaisonné aux câpres, cornichons et condiments : un classique de bistrot frais et savoureux.
-
Tartare de saumon et avocat
Une entrée fraîche et chic : dés de saumon cru et d'avocat, relevés de citron vert, d'aneth et de soja.
-
Tarte Bourdaloue aux poires
La tarte parisienne classique : des poires pochées sur une crème d'amande, parsemée d'amandes effilées.
-
Tarte Tatin
La célèbre tarte renversée aux pommes caramélisées, dorée et fondante, servie tiède.
-
Tarte Tatin aux pêches
La tarte renversée revisitée aux pêches caramélisées : fondantes, dorées et servies tièdes.
-
Tarte Tatin de tomates
Une tarte Tatin salée et renversée : tomates caramélisées au balsamique sous une pâte feuilletée croustillante.
-
Tarte amandine aux abricots
Une tarte d'été gourmande : abricots fondants sur une crème d'amande, dans une pâte sablée dorée.
-
Tarte au cassis meringuée
L'acidité du cassis adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.