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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Moules marinières au vin blanc et persil
La grande casserole de moules belges au vin blanc, oignon, ail et persil — préparation minimaliste qui laisse parler l'iode pur du coquillage.
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Moules à la crème au curcuma
Des moules ouvertes à la vapeur, décoquillées et nappées d'une crème d'oignon au jus de moules et au curcuma : une version colorée et douce des moules marinière.
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Moules à la normande
Des moules ouvertes au cidre et liées à la crème, une version normande onctueuse des moules marinières.
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Mouna oranaise (brioche pascale d'Algérie)
La brioche pascale des pieds-noirs : pâte moelleuse parfumée à la fleur d'oranger et au citron, perlée de sucre sur le dessus — héritage de la communauté espagnole d'Oran.
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Moussaka
Le grand plat grec : couches d'aubergines, de viande d'agneau à la tomate et de béchamel, gratinées au four.
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Moussaka grecque traditionnelle
Le gratin grec emblématique : couches d'aubergines, de viande d'agneau parfumée et de béchamel onctueuse — la Méditerranée dans un plat.
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Mousse au chocolat blanc
Une mousse aérienne au chocolat blanc, douce et fondante. Quatre ingrédients et une nuit de repos pour une texture parfaite, servie en ramequins.
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Mousse au chocolat classique
La mousse au chocolat traditionnelle, aérienne et intense, montée aux blancs d'œufs sans crème.
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Mousse au chocolat et framboises
Une mousse au chocolat noir traditionnelle, servie en verrines avec des framboises fraîches et une crêpe dentelle pour le croquant.
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Mousse au chocolat végétale à l'aquafaba
Une mousse au chocolat sans œuf : le jus de pois chiches monté en neige remplace les blancs, pour une texture aérienne et 100 % végétale.
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Mousse au chocolat à l'avocat
Une mousse au chocolat onctueuse et sans œuf : l'avocat mixé donne une texture veloutée bluffante.
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Mousse au chocolat à l'orange
La mousse au chocolat classique, parfumée à l'orange. Aérienne et intense, montée aux blancs en neige, avec la fraîcheur de l'agrume en plus.