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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Moelleux à la compote de pomme et noisette
Un gâteau très moelleux, sans beurre, lié à la compote de pommes et parfumé à l'huile de noisette. Simple, léger et parfait pour le goûter.
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Mohinga (soupe birmane de poisson aux nouilles de riz)
Le plat national birman, traditionnellement servi au petit-déjeuner : bouillon de poisson parfumé à la citronnelle, épaissi à la farine de pois chiche, sur des nouilles de riz.
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Mojettes à la crème
Des haricots blancs vendéens mijotés puis liés à la crème et au beurre, un accompagnement fondant et réconfortant.
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Mojito
Le grand cocktail cubain : menthe fraîche et citron vert pilés au sucre de canne, allongés d'eau gazeuse sur glace pilée, avec ou sans rhum.
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Mon cake au citron, un nuage de douceur acidulée
Recette : mon cake au citron, un nuage de douceur acidulée
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Mont-blanc à la crème de marrons
Le grand classique de la pâtisserie française : meringue croquante, chantilly et vermicelles de crème de marrons.
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Moqueca de poisson brésilienne au lait de coco
Le ragoût de poisson de Bahia : filets pochés dans une sauce coco-tomate-poivrons à l'huile de palme, parfumée à la coriandre et au citron vert — couleur orangée éclatante.
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Moros y cristianos (riz aux haricots noirs cubain)
L'accompagnement obligatoire de la cuisine cubaine : riz blanc et haricots noirs cuits ensemble dans un sofrito parfumé au cumin, ail et poivron vert.
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Mors russe aux airelles et canneberges
La boisson de baies traditionnelle russe : jus pressé à froid, marc infusé chaud, servi bien frais.
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Mosaïque d'Oranges Épicées, Joyaux de Grenade et Pistaches Torréfiées
Recette inspirée : mosaïque d'oranges épicées, joyaux de grenade et pistaches torréfiées
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Mouclade charentaise
Des moules dans une sauce crémeuse au vin blanc relevée d'une pointe de curry, spécialité de la côte atlantique charentaise.
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Moules au chorizo
Des moules mijotées dans une sauce tomate au chorizo, un plat espagnol généreux et parfumé.