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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Mini-cakes savoyards au reblochon
De petits cakes salés fondants au reblochon, éventuellement agrémentés de lardons. Une bouchée apéritive montagnarde, parfaite en hiver.
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Mini-choux au craquelin, crème vanille
De petits choux coiffés d'un craquelin croustillant, garnis d'une crème pâtissière vanillée. Le chou de pâtisserie en bouchée, aussi joli que gourmand.
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Mini-feuilletés au Sainte-Maure de Touraine
De petits carrés de pâte feuilletée refermés sur un cube de chèvre cendré et dorés au pavot : un apéritif chaud prêt en un quart d'heure.
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Mini-financiers au thé matcha
De petits financiers moelleux au beurre noisette, colorés et parfumés au thé matcha, parsemés d'amandes effilées. Le goût vert et légèrement amer du matcha.
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Mini-tartelettes feuilletées pommes et pralines
De petits carrés de feuilletage refermés sur de la compote de pommes, garnis d'une praline rose et de brisures : une gourmandise express.
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Mini-wraps apéritif
Des wraps garnis puis coupés en bouchées : un apéritif express, déclinable à l'infini selon les envies.
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Misir wat (lentilles corail aux épices éthiopiennes)
Le ragoût végétarien éthiopien : lentilles corail mijotées dans une sauce épaisse rouge-brun aux oignons confits, berbéré et nit'er kibbeh — repas de jeûne orthodoxe complet, plein d'umami.
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Miso shiru japonais au tofu et wakamé
La soupe miso quotidienne du Japon : dashi clair, tofu en dés, algues wakamé et oignon nouveau. Cinq minutes, à condition de respecter la règle d'or.
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Miyeokguk (soupe coréenne aux algues wakame)
La soupe d'anniversaire coréenne : wakame fondant et bœuf mijoté dans un bouillon clair parfumé au sésame.
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Mocktail tonic concombre-menthe sans alcool
Un long drink frais et désaltérant, sans alcool : tonic, concombre, menthe et citron vert.
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Moelleux au chocolat 100% amande sans gluten
Le gâteau au chocolat qui n'a jamais eu besoin de farine : poudre d'amande, chocolat noir fondant, beurre et œufs battus — dense, moelleux, brillant à la coupe.
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Moelleux au citron
De petits gâteaux moelleux et acidulés au citron, allégés de blancs en neige. Simples et parfumés, en version individuelle ou en gâteau à partager.