Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Spaghetti carbonara authentique
La vraie carbonara romaine : guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano et poivre — pas de crème, pas de lardons, pas d'oignon. Pur.
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Spaghetti de courgettes au pesto
Des tagliatelles de courgette crue enrobées de pesto : un plat léger et frais, sans cuisson.
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Spanakopita (feuilleté épinards-feta)
La tourte grecque aux épinards et feta enrobée de pâte phyllo croustillante — verte, salée, parfumée à l'aneth et au citron.
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Spris éthiopien avocat, mangue et papaye
Le jus en couches des cafés d'Addis-Abeba : avocat, mangue et papaye superposés dans le verre.
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Spritz au sureau sans alcool
Le spritz revisité sans alcool : sirop de fleur de sureau, jus de citron et eau pétillante glacée sur glaçons, garni d'agrumes et de menthe.
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Spritz tonic à l'Aperol
La version tonic du spritz vénitien : Aperol et tonic, plus sec que la recette au prosecco.
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Spätzle alsaciens à l'œuf
Les nouilles fraîches alsaciennes-souabes : pâte aux œufs très épaisse pressée à travers une grille au-dessus de l'eau bouillante — texture irrégulière unique, dorées au beurre pour servir.
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Stamppot néerlandais (purée chou frisé et saucisse fumée)
La grande purée d'hiver des Pays-Bas : pommes de terre écrasées au chou frisé fondu, garnies d'une saucisse fumée juteuse et d'un cratère de gravy.
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Steak and cheese pie néo-zélandais
La tourte de boulangerie néo-zélandaise par excellence : dés de bœuf mijotés en sauce, cheddar fondant et pâte feuilletée dorée.
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Steak frites, sauce au poivre
L'incontournable steak poêlé accompagné de frites maison et d'une sauce au poivre crémeuse et relevée.
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Sticky toffee pudding (gâteau anglais aux dattes et caramel)
Le pudding-doudou britannique des soirs d'hiver : gâteau humide aux dattes Medjool, noyé d'une sauce caramel-crème brûlante, servi avec crème glacée vanille — réconfort ultime.
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Stroopwafels (gaufres fines au sirop néerlandais)
Les célèbres gaufres rondes de Gouda : deux disques fins de pâte aux épices, scellés par un sirop caramel fondant — à poser sur une tasse de café chaude pour fondre.