Toutes les recettes
2759 recettes, par ordre alphabétique
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Orangettes au chocolat
La confiserie des fêtes : des écorces d'orange confites maison, séchées puis enrobées de chocolat noir. Amertume, sucre et croquant du chocolat.
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Orecchiette aux cime di rapa
Le grand classique des Pouilles : orecchiette et brocoli-rave sautés à l'ail, aux anchois et au piment, parsemés de chapelure torréfiée.
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Oreilles d'âne, chaussons aux épinards
Des chaussons de pâte fraîche garnis d'épinards et d'oignon, pochés puis gratinés à la béchamel et à l'emmental : une spécialité alpine généreuse et fondante.
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Oyakodon (donburi japonais poulet-œuf)
Le bol-réconfort du quotidien japonais : poulet et œuf à peine pris mijotés dans un bouillon dashi-soja-sucre, versés brûlants sur un bol de riz blanc parfumé.
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Pad thaï aux crevettes
Le grand classique thaïlandais : nouilles de riz sautées, crevettes, œuf et cacahuètes, équilibre sucré-salé-acidulé.
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Pad thaï classique aux crevettes
Le plat thaï iconique : nouilles de riz sautées au wok, crevettes, œuf, tofu, sauce tamarin-citron vert et cacahuètes — équilibré et rapide.
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Paella valenciana au poulet et lapin
La vraie paella de Valence : riz bomba safrané au poulet, lapin, haricots blancs et plats — la convivialité espagnole dans une grande poêle.
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Pain au lait maison
Des pains au lait moelleux et briochés, légèrement sucrés — le goûter d'enfance par excellence, en version maison.
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Pain au maïs
Un pain moitié farine de maïs, moitié blé : une mie dorée et légèrement granuleuse, une croûte croustillante. Parfait avec un plat mijoté ou du fromage.
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Pain au pavot
Un pain de campagne tout simple, parsemé de graines de pavot, à la croûte dorée et à la mie moelleuse : la recette de base à maîtriser pour du pain maison.
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Pain aux amandes et graines de courge
Un pain de campagne à la farine bise et au levain, garni d'amandes entières et de graines de courge : rustique, dense et parfumé, sans pétrissage complexe.
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Pain aux céréales et graines
Un pain complet nourrissant aux multiples graines, à la mie dense et à la croûte croustillante.