Salade de tomates cerises et mozzarella
Une salade fraîche de tomates cerises, billes de mozzarella et basilic, simple et estivale.
Préparation
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Égoutter les billes de mozzarella.
Réunir les tomates et la mozzarella dans un saladier.
Effeuiller le basilic et l'ajouter.
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Mélanger délicatement et servir aussitôt.
Notes
- La qualité des tomates et de la mozzarella fait toute la différence.
- Servir à température ambiante, jamais glacée, pour profiter des arômes.
- Quelques pignons de pin grillés ajoutent du croquant.