Tarte fine aux tomates cerises
Une tarte fine feuilletée à la moutarde et aux tomates cerises, croustillante et estivale.
Plat principal
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque et piquer le fond à la fourchette.
Étaler la moutarde sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
Émietter le fromage de chèvre sur la moutarde.
Couper les tomates cerises en deux et les disposer serrées sur la tarte, côté coupé vers le haut.
Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Parsemer de basilic et servir tiède.
Notes
- La moutarde sous les tomates relève subtilement la tarte.
- Servir avec une salade verte pour un déjeuner léger.
- Se déguste tiède ou à température ambiante.