Crêpes

pâte à crèpes

Recette de pâte à crèpes

Aumônières de crêpes aux poireaux et jambon

Des crêpes salées refermées en bourse sur une fondue de poireaux au jambon et à la béchamel : une entrée chaude conviviale.

Baghrir (crêpes marocaines aux mille trous)

Les crêpes spongieuses du petit-déjeuner marocain : pâte de semoule levée à la levure, cuite d'un seul côté, criblée de mille petits trous qui absorbent le beurre et le miel.

Crêpe complète œuf, jambon, fromage

La crêpe salée classique : jambon, fromage râpé et œuf coulant, refermée en portefeuille. Un déjeuner rapide et complet à la poêle.

Crêpes au caramel au beurre salé

Des crêpes moelleuses nappées d'un caramel au beurre salé maison bien onctueux. Le grand classique breton, du salidou fait maison aux crêpes fondantes.

Crêpes au chocolat

Une pâte à crêpes au cacao, moelleuse et parfumée. Des crêpes tout chocolat à garnir de confiture, de sucre ou de pâte à tartiner, pour la Chandeleur ou le goûter.

Crêpes clémentine et miel flambées au Cointreau

Des crêpes à la fleur d'oranger nappées d'un sirop de clémentines au miel, puis flambées au Cointreau : une version hivernale des crêpes Suzette.

Crêpes à la farine de châtaigne et crème de marrons

Des crêpes moelleuses au bon goût de châtaigne, garnies d'une crème de marrons onctueuse.

Crêpes fourrées au jambon et béchamel au fromage

Des crêpes salées roulées sur une béchamel au jambon et à l'emmental, gratinées au four : un plat familial réconfortant.

Crêpes Inratables : Le Secret d'une Pâte Parfaite

Recette : crêpes inratables : le secret d'une pâte parfaite

Egg hoppers sri-lankais (crêpes bol fermentées coco-œuf)

Les crêpes-bols emblématiques du Sri Lanka : pâte fermentée à la coco cuite en forme de coupe avec un œuf au plat au centre — petit-déjeuner cérémonial.

Hotteok (crêpes coréennes farcies au sucre et cannelle)

Les crêpes-galettes coréennes vendues dans les rues de Séoul en hiver : pâte levée moelleuse, cœur fondant de cassonade, cannelle et cacahuètes.