Tarte

Tarte aux pralines roses et chocolat blanc

Une tarte rose gourmande : pâte sablée garnie d'une crème fondante de pralines roses et de chocolat blanc, à laisser prendre une nuit.

Tarte aux prunes

Une tarte rustique de fin d'été : des quartiers de prunes acidulés sur une pâte brisée, à peine sucrés.

Tarte aux raisins

Une tarte d'automne aux raisins frais et à la cannelle sur pâte sablée, douce et parfumée.

Tarte aux reines-claudes

Une tarte d'été aux reines-claudes dorées sur pâte sablée, douce et délicatement acidulée.

Tarte briochée à la rhubarbe

Une pâte à brioche moelleuse recouverte d'une compotée de rhubarbe légèrement acidulée, caramélisée au sucre vanillé. Le contraste parfait entre le doux et l'acide.

Tarte briochée aux abricots

Une pâte à brioche moelleuse en guise de fond de tarte, garnie d'abricots et d'une migaine crémeuse. À mi-chemin entre la brioche et la tarte, généreuse et fondante.

Tarte à la crème d'amande et compote de pommes

Une tarte sablée garnie de crème d'amande parfumée à l'Amaretto et de compote de pommes, fermée d'un quadrillage de pâte. Un dessert d'automne moelleux.

Tarte à la crème de marrons et aux poires

Une pâte sablée, une couche de crème de marrons et des poires fondantes rôties au four.

Tarte des Alpes à la confiture

Une tarte de montagne toute simple : une pâte sablée garnie de confiture et fermée d'un quadrillage. Rustique et réconfortante, avec un thé ou un café.

Tarte double à la confiture

Une tarte rustique à étages : trois disques de pâte moelleuse séparés par de la confiture, coiffés d'un quadrillage, façon crostata généreuse.

Tarte façon flan pâtissier aux myrtilles

Entre la tarte et le flan : une pâte sablée garnie d'un appareil à flan à la vanille caché de myrtilles, sous un crumble de la même pâte.

Tarte feuilletée moutarde, ricotta et tomates cerises

Une tarte fine sur pâte feuilletée, tartinée de moutarde, garnie de ricotta, tomates cerises et olives, parfumée au thym : une entrée d'été express et rustique.