Tarte
53 recettes
-
Tarte fine aux abricots
Une tarte fine express : pâte feuilletée croustillante et abricots dorés, à peine sucrés, caramélisés au four.
-
Tarte fine aux pommes et au Chaource
Une tarte fine sucrée-salée d'automne : pâte feuilletée, pommes fines, Chaource fondant et miel.
-
Tarte fine aux tomates cerises
Une tarte fine feuilletée à la moutarde et aux tomates cerises, croustillante et estivale.
-
Tarte fine aux tomates et au pesto
Une tarte fine d'été : pâte feuilletée tartinée de pesto, tomates en rosace et copeaux de parmesan.
-
Tarte fine socca aux légumes rôtis
Une tarte fine sur base de socca (pois chiche), garnie de légumes d'été rôtis, chèvre frais et pesto — sans gluten, se mange froide en pique-nique ou tiède en repas léger.
-
Tarte fraise-rhubarbe
L'accord parfait de la fin de printemps : compote de rhubarbe acidulée et fraises fraîches sur sablée.
-
Tarte au lemon curd (citron meringue anglais)
La tarte au citron anglaise : fond sablé sucré-citronné, lemon curd onctueux ultra-citronné cuit au bain-marie, meringue italienne lustrée au chalumeau — équilibre acidité-douceur parfait.
-
Tarte meringuée à la rhubarbe
Une tarte de printemps : compote de rhubarbe acidulée, sous une meringue dorée façon tarte au citron.
-
Tarte meringuée aux groseilles
L'acidité vive des groseilles adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.
-
Tarte multifruits à la crème pâtissière
Une tarte sablée garnie de crème pâtissière vanillée et d'un assortiment de fruits frais de saison.
-
Tarte à l'oignon alsacienne (zewelkueche)
La tarte salée d'Alsace : fond brisé croustillant, oignons confits fondants au beurre, appareil crème-œuf-muscade — tarte du dimanche soir, parfaite avec un riesling sec.
-
Tarte Tatin aux pêches
La tarte renversée revisitée aux pêches caramélisées : fondantes, dorées et servies tièdes.