Tarte

Tarte aux épinards et saint-marcellin

Une tarte à la pâte brisée garnie d'épinards et de saint-marcellin fondant, liés d'un appareil crème-œuf : une tarte végétarienne réconfortante et crémeuse.

Tarte aux épinards, ricotta et pignons

Une tarte à la pâte à l'huile d'olive, garnie d'épinards fondus, de ricotta et de pignons de pin : une tarte végétarienne italienne, simple et parfumée.

Tarte aux figues et au miel

Une tarte d'automne élégante : figues fraîches sur une crème d'amande, lustrées au miel.

Tarte aux figues et crème d'amande

Une tarte d'automne : pâte sablée, crème d'amande fondante et figues fraîches coupées en deux, dorées au four : simple et élégante.

Tarte aux figues et muesli

Une tarte d'automne : pâte sablée garnie d'une compotée de figues fraîches, parsemée de muesli qui apporte le croquant à la cuisson.

Tarte aux fonds d'artichauts et chèvre frais

Une tarte salée fine et printanière : fonds d'artichauts et chèvre frais sur un appareil crémeux.

Tarte aux fraises, chocolat blanc, poivre du Sichuan et basilic

Une tarte aux fraises revisitée : ganache au chocolat blanc sur pâte sablée, fraises fraîches, basilic ciselé et une pointe de poivre du Sichuan.

Tarte aux fraises sur biscuit madeleine et ganache vanille

Une tarte aux fraises revisitée : moelleux de madeleine, ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, fraises fraîches.

Tarte aux framboises

Une tarte d'été délicate : crème pâtissière vanillée et framboises fraîches sur une pâte sablée croustillante.

Tarte aux framboises et crème pistache

Une tarte élégante : fond sablé cuit à blanc, crème pâtissière à la pâte de pistache et framboises fraîches, parsemée d'éclats de pistaches.

Tarte aux framboises meringuée

Un fond de pâte sablée garni d'une crème de framboises acidulée, couronnée d'une meringue dorée au chalumeau. La tarte au citron meringuée revisitée à la framboise.

Tarte aux fruits frais

La tarte de pâtissier : une pâte sablée à l'amande cuite à blanc, une crème pâtissière à la vanille et des fruits frais dressés dessus. Un classique intemporel.