Tarte

Tarte au cassis meringuée

L'acidité du cassis adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.

Tarte au chocolat

Une tarte intense et fondante : une ganache au chocolat noir lisse sur une pâte sablée croustillante.

Tarte au fenouil et au chèvre

Une tarte salée originale : fenouil fondant et chèvre, sur un appareil crémeux et une pâte croustillante.

Tarte au potimarron et chèvre

Une tarte salée d'automne au potimarron fondant et au chèvre, relevée de thym : automnale et gourmande.

Tarte au sucre du Québec au sirop d'érable

La tarte du temps des sucres : une garniture coulante au sirop d'érable et à la crème sur une pâte brisée.

Tarte aux asperges et chèvre

Une tarte salée de saison : asperges vertes alignées sur un appareil au chèvre, dans une pâte croustillante.

Tarte aux brugnons

Une tarte d'été dorée aux brugnons juteux sur une pâte sablée, à peine sucrée.

Tarte aux cerises

Une tarte d'été rustique aux cerises juteuses sur une pâte sablée, à peine sucrée.

Tarte aux champignons et comté

Une tarte forestière généreuse : poêlée de champignons à l'ail et au persil, comté fondu et crème — l'automne dans une part.

Tarte aux coings

Une tarte d'automne aux coings pochés parfumés, sur une pâte sablée et un lit de compote.

Tarte aux courgettes et à la feta

Une tarte salée estivale : courgettes fondantes et feta sur une pâte croustillante, parfumée à la menthe.

Tarte aux épinards et ricotta

Une tarte italienne aux épinards frais et ricotta crémeuse, parfumée à la noix de muscade et au parmesan — verte, fondante et simple.