Dessert

Baileys cheesecake (cheesecake irlandais à la crème Baileys)

Un cheesecake sans cuisson parfumé à la crème de whisky irlandaise Baileys, sur une base de biscuits au beurre.

Semifreddo amaretto et amandes

Un semifreddo italien à l'amaretto et aux amandes, dessert glacé parfumé aux notes d'amande amère.

Truffes au chocolat

Des truffes fondantes au chocolat roulées dans le cacao : le petit plaisir des fêtes, sans cuisson.

Gâteau chocolat-poire

Un gâteau fondant au chocolat parsemé de morceaux de poire : l'accord gourmand et automnal par excellence.

Pumpkin pie épicée

La tarte américaine à la citrouille, crémeuse et parfumée aux épices douces : le dessert phare de l'automne.

Sangkaya fak thong (crème de coco vapeur en potiron)

Un petit potiron entier garni d'un flan à la crème de coco, cuit à la vapeur puis tranché comme un gâteau.

Alfajores argentins (sablés fourrés au dulce de leche)

Deux sablés à la maïzena ultra-fondants, fourrés de dulce de leche et roulés sur les côtés dans la noix de coco râpée — petits bonheurs de l'enfance argentine.

Firnee afghan (entremets lait-cardamome-pistache)

L'entremets afghan parfumé : crème de lait épaissie à la farine de riz, infusée à la cardamome et à l'eau de rose, parsemée de pistaches concassées.

Panna cotta à la mangue

Une panna cotta vanillée surmontée d'un coulis de mangue ensoleillé : un dessert exotique et rafraîchissant.

Soupe froide de fraises à la menthe

Un dessert tout léger : des fraises mixées juste sucrées, parfumées à la menthe et servies bien glacées.

Baghrir (crêpes marocaines aux mille trous)

Les crêpes spongieuses du petit-déjeuner marocain : pâte de semoule levée à la levure, cuite d'un seul côté, criblée de mille petits trous qui absorbent le beurre et le miel.

Sablés au citron

Des sablés croquants et acidulés, parfumés au zeste de citron et nappés d'un glaçage frais : un goûter ensoleillé.