Dessert
344 recettes
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Tarte aux pommes classique
Une tarte aux pommes traditionnelle avec une pâte croustillante et des pommes fondantes légèrement caramélisées.
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Gâteau au chocolat et à la courgette
Un gâteau au chocolat étonnamment moelleux : la courgette râpée le rend fondant, sans qu'on la devine.
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Semifreddo à la pistache
Le « demi-froid » italien : crème mousseuse glacée à la pâte de pistache, servie en tranches — entre parfait glacé et mousse, sans sorbetière.
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Mango sticky rice (riz gluant à la mangue et lait de coco)
Le dessert thaïlandais par excellence : riz gluant nappé de lait de coco sucré et salé, servi avec des lamelles de mangue bien mûre.
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Brugnons grillés au barbecue
Des demi-brugnons grillés au barbecue, caramélisés et fondants : le dessert malin des soirées d'été.
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Sorbet aux groseilles
Un sorbet aux groseilles d'un rouge éclatant, vif et acidulé, réalisable sans sorbetière.
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Rhubarbe rôtie à la vanille
Des tronçons de rhubarbe rôtis au four à la vanille : tendres, légèrement acidulés, parfaits avec un yaourt.
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Paska (brioche pascale ukrainienne tressée)
La grande brioche pascale d'Ukraine : pâte au lait et beurre généreuse, tressée et bénie le dimanche de Pâques — symbole sacré du printemps.
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Skyr au miel et aux noix
Un dessert express de skyr nappé de miel et parsemé de noix, simple, crémeux et riche en protéines.
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Bonbon miel réunionnais
Petits beignets créoles roulés dans un sirop de miel épicé, croustillants dehors et moelleux dedans.
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Crêpes à la farine de châtaigne et crème de marrons
Des crêpes moelleuses au bon goût de châtaigne, garnies d'une crème de marrons onctueuse.
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Cookies sarrasin-chocolat noir sans gluten
Le cookie parfait revisité au sarrasin : farine 100% sarrasin torréfié, gros morceaux de chocolat noir, sucre roux et une pincée de fleur de sel — bords croustillants, cœur moelleux.