Toutes les recettes françaises
440 recettes
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Salade de riz niçoise
Une salade de riz inspirée de la niçoise : thon, œufs durs, tomates et olives, fraîche et complète.
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Salade de tomates anciennes au basilic
Une salade d'été simple qui laisse parler les tomates de saison, relevée d'un filet d'huile d'olive et de basilic frais.
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Salade de gésiers confits aux noix
L'incontournable de la cuisine de bistrot du Sud-Ouest : gésiers de canard confits tièdes sur un lit de mâche, vinaigrette balsamique, noix grillées et tomates cerises.
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Salade tiède au Chaource pané
Une entrée chaude-froide : Chaource pané doré, salade de mâche et noix, vinaigrette au miel.
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Salade tiède de ravioles poêlées
Des ravioles dorées à la poêle, sur un lit de roquette et tomates cerises : un déjeuner rapide et original.
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Salsifis à la béchamel gratinés
Le légume oublié sublimé : salsifis pelés à la mode bourguignonne (citron-vinaigre), blanchis 25 min, gratinés sous une béchamel à la muscade et copeaux de comté — délicat goût d'huître.
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Sandwich jambon blanc, comté, beurre salé
Recette de sandwich jambon blanc, comté, beurre salé
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Sandwich rosbif et moutarde
Un sandwich froid de caractère : fines tranches de rosbif, moutarde, cornichons et roquette dans une baguette.
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Sardines farcies aux herbes
Des sardines fraîches garnies d'une farce parfumée aux herbes et à l'ail, rôties au four jusqu'au doré.
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Sauce au poivre
Une sauce au poivre crémeuse et relevée, le classique des grillades, prête en dix minutes.
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Sauce au roquefort pour grillades
Une sauce crémeuse au roquefort, riche et parfumée, idéale pour napper viandes grillées et pommes de terre.
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Sauce aux groseilles pour gibier
Une sauce aigre-douce aux groseilles, parfaite pour accompagner gibier et viandes rôties d'automne.