Cuisine thaïlandaise
Currys parfumés, pad thaï, salades acidulées et lait de coco : la cuisine thaïlandaise équilibrée.
16 recettes
poulet au curry vert
Recette de poulet au curry vert
Voir la recette →Salades · 4
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Salade de concombre à la thaïlandaise au sésame
Une salade asiatique vive : concombre croquant, sauce soja-sésame et cacahuètes torréfiées.
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Salade de papaye verte (som tam)
La salade thaï de rue : papaye verte en lanières, tomate, haricots verts, cacahuètes, sauce explosive nuoc-mâm-citron-piment.
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Salade Thai croquante au quinoa sauce cacahuètes sans gluten
Une salade complète pleine de couleurs et de croquant : quinoa, chou rouge, carotte, mangue et edamames, nappés d'une sauce crémeuse cacahuète-gingembre-citron vert.
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Salade thaïe de crevettes
Une salade thaïe de crevettes fraîche et relevée, au citron vert, à la coriandre et au piment.
Soupes & veloutés
Plats principaux · 6
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Bowl thaï au bœuf et nouilles de riz
Un bowl thaï parfumé : nouilles de riz, bœuf sauté, légumes croquants et sauce à la cacahuète et au citron vert.
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Curry vert thaï au poulet
Le curry vert thaï classique : poulet mijoté dans une sauce piquante au lait de coco, basilic thaï et aubergines — exotique et rapide.
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Pad thaï aux crevettes
Le grand classique thaïlandais : nouilles de riz sautées, crevettes, œuf et cacahuètes, équilibre sucré-salé-acidulé.
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Pad thaï classique aux crevettes
Le plat thaï iconique : nouilles de riz sautées au wok, crevettes, œuf, tofu, sauce tamarin-citron vert et cacahuètes — équilibré et rapide.
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Riz sauté thaï à l'ananas
Le riz frit thaï au wok dans une demi-ananas : poulet, crevettes, noix de cajou, curry et ananas sucré-acidulé — service spectaculaire.
Desserts · 5
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Bua loy (boulettes de riz gluant au lait de coco)
Des perles de riz gluant colorées mijotées dans un lait de coco tiède et légèrement salé, dessert thaïlandais de fête.
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Kluay buat chi (bananes thaïlandaises au lait de coco)
Un dessert thaïlandais réconfortant où les bananes mijotent quelques minutes dans un lait de coco à peine sucré et salé.
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Mango sticky rice (riz gluant à la mangue et lait de coco)
Le dessert thaïlandais par excellence : riz gluant nappé de lait de coco sucré et salé, servi avec des lamelles de mangue bien mûre.
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Sangkaya fak thong (crème de coco vapeur en potiron)
Un petit potiron entier garni d'un flan à la crème de coco, cuit à la vapeur puis tranché comme un gâteau.
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Tako (flan thaïlandais à la crème de coco et châtaignes d'eau)
Un petit flan thaïlandais en deux couches : une base parfumée au pandan surmontée d'une crème de coco salée, ponctuée de châtaignes d'eau croquantes.