Cuisine vietnamienne
Phở, banh mi, rouleaux de printemps et bo bun : la cuisine vietnamienne fraîche et herbacée.
11 recettes
Banh mi au pain de riz sans gluten
Le sandwich vietnamien version SG : baguette de riz croustillante, porc laqué, pickles de carotte-daikon, coriandre, concombre et sauce hoisin-sriracha — frais, croquant, explosif.
Voir la recette →Entrée · 2
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Nems au poulet
Des rouleaux croustillants frits garnis de poulet, vermicelles et légumes : l'entrée asiatique à tremper dans le nuoc-mâm.
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Rouleaux de printemps aux crevettes
Les rouleaux frais vietnamiens à la galette de riz, crevettes roses, vermicelles, légumes croquants et herbes — frais, légers, élégants.
Soupes & veloutés
Plat principal · 3
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Bo bun au bœuf
La salade vietnamienne complète : vermicelles de riz, bœuf sauté au citronnelle, crudités croquantes et nuoc-mâm.
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Bún chả porc grillé et vermicelles
La spécialité de Hanoï : boulettes de porc grillées au charbon, servies dans une sauce nuoc-cham avec vermicelles et herbes fraîches.
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Rouleaux de printemps au concombre et crevettes
Des rouleaux frais et croquants : crevettes, concombre, vermicelles et herbes roulés dans la galette de riz.