Dîner

Poulet paprikash à la crème (csirkepaprikás)

Le grand classique hongrois de tous les jours : cuisses de poulet mijotées dans une sauce onctueuse au paprika doux et crème, servies sur des pâtes-galouchki.

Chow mein de bœuf aux légumes croquants

Nouilles aux œufs sautées au wok avec bœuf mariné et légumes croquants, sauce soja-huître brillante — le sauté express cantonais qui veut du feu et du mouvement.

Whitebait fritters néo-zélandais

Beignets de blanchaille liés à l'œuf, dorés à la poêle et servis avec un trait de citron — la spécialité côtière de Nouvelle-Zélande.

Tempeh pané polenta-pois chiche sans gluten

Le tempeh grillé façon schnitzel végétal : mariné soja-érable, pané polenta et parmesan, croûte croustillante et cœur ferme — protéine complète vegan et sans gluten.

Aubergines grillées marinées à l'ail et au persil

Des tranches d'aubergine grillées puis marinées à l'huile d'olive, à l'ail et au persil : un antipasti parfumé.

Soupe de fanes de navets

L'anti-gaspi par excellence : une soupe verte et douce avec les fanes de navets et une pomme de terre.

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

La soupe-mère de Grèce : bouillon de poulet épaissi à la liaison œuf-citron qui devient nacrée et veloutée — sur lit de riz ou orzo, parfumée à l'aneth.

Marinade teriyaki

Une marinade teriyaki japonaise au soja, miel et gingembre, idéale pour viandes, poissons et tofu.

Düğün çorbası (soupe de mariage turque à l'agneau)

La soupe des noces turques : un bouillon d'agneau lié à l'œuf et au citron, nappé d'un beurre au piment rouge.

Saag paneer (épinards au fromage)

Le plat indien végétarien d'épinards crémeux épicés, parsemé de dés de paneer dorés.

Gratin de coquillettes au fromage

Le mac and cheese à la française : des coquillettes dans une sauce crémeuse au cheddar, gratinées au four.

Polenta gratinée au gorgonzola

Une polenta gratinée au gorgonzola fondant, un plat d'hiver gourmand et généreux sorti du four.