Dîner

Shepherd's pie irlandais traditionnel à l'agneau

Hachis d'agneau mijoté aux légumes sous une couverture de purée de pommes de terre dorée au four — la version authentique, à l'agneau (pas au bœuf).

Pancake coréen aux fruits de mer (haemul pajeon)

Une galette coréenne épaisse aux ciboules et fruits de mer, croustillante dehors, moelleuse dedans — le hangover food par excellence.

Pancit (nouilles sautées philippines aux légumes)

Le plat de fête philippin par excellence : nouilles de riz fines (bihon) sautées au wok avec poulet, crevettes et légumes croquants — symbole de longévité aux anniversaires.

Poulet kung pao aux cacahuètes

Le sauté sichuanais : cubes de poulet, cacahuètes grillées, piments séchés et sauce vinaigrée — sucré-acide-piquant équilibré.

Naan au beurre et au nigelle

Le naan moelleux à l'indienne, badigeonné de beurre fondu et parsemé de graines de nigelle.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.

Curry d'aubergines au lait de coco

Un curry végétarien fondant : aubergines mijotées dans une sauce épicée au lait de coco, parfumée et réconfortante.

Gaspacho de concombre et avocat

Une soupe froide veloutée et verte : concombre et avocat mixés au yaourt et au citron vert.

Aubergines rôties au four, sauce yaourt et menthe

Des aubergines rôties fondantes, nappées d'une sauce fraîche au yaourt, à l'ail et à la menthe.

Brochettes de halloumi et légumes grillés

Des brochettes végétariennes colorées : halloumi qui ne fond pas, courgette, poivron et tomates cerises grillés.

Brugnons grillés au barbecue

Des demi-brugnons grillés au barbecue, caramélisés et fondants : le dessert malin des soirées d'été.

Gaspacho de melon au jambon cru

Une soupe froide de melon veloutée, garnie de copeaux de jambon cru croustillant : l'apéritif chic de l'été.