Pique-nique

Friands au fromage

Des friands feuilletés garnis d'une béchamel express au gruyère : un classique de boulangerie à faire soi-même pour l'apéritif ou le goûter.

Sandwich rosbif et moutarde

Un sandwich froid de caractère : fines tranches de rosbif, moutarde, cornichons et roquette dans une baguette.

Sardines à l'escabèche

Des sardines poêlées puis marinées dans un bouillon de vinaigre et d'aromates, fraîches et acidulées.

Olives marinées à la marocaine à la harissa et au citron confit

Des olives vertes relevées de harissa, de citron confit et d'herbes fraîches, à laisser mariner quelques jours avant l'apéritif.

Salade de pâtes tricolores à l'italienne

Une salade de pâtes colorées, tomates cerises, mozzarella, poivrons grillés, olives et câpres, liée d'une réduction de balsamique à l'huile d'olive et basilic.

Infusion glacée verveine-citron

Une infusion fraîche et apaisante à la verveine et au citron — l'eau parfumée parfaite pour les journées chaudes.

Thé glacé à la framboise

Un thé glacé fruité et coloré à la framboise, légèrement acidulé et désaltérant.

Salade de boulgour aux aubergines rôties et feta

Une salade estivale de boulgour, aubergines rôties à l'ail et au thym, feta et menthe fraîche : à préparer la veille pour un pique-nique parfumé.

Salade de courgettes rôties et quinoa

Une salade complète et fraîche : quinoa, courgettes rôties au curcuma, pois chiches, raisins secs et menthe : sans gluten et parfaite à emporter.

Salade d'abricots, mozzarella et jambon cru

Une entrée d'été sucrée-salée : abricots juteux, mozzarella crémeuse et jambon cru, relevés de basilic.

Salade de tomates cerises, mozzarella et pesto

Des tomates cerises et billes de mozzarella liées d'un pesto maison au basilic, menthe et amandes : une salade estivale à dresser en verrines, fraîche et parfumée.

Tomates farcies au thon

Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.