Pique-nique
433 recettes
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Chips de patate douce
De fines tranches de patate douce rôties au four, croustillantes et légèrement sucrées, parfaites pour l'apéritif.
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Piadina romagnola
La galette de pain plat d'Émilie-Romagne, cuite à la poêle sans levée : à garnir de charcuterie et de fromage, pliée comme un pain italien de rue.
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Palmiers salés au jambon et fromage
De petits palmiers feuilletés au jambon et au fromage : un apéritif croustillant en quatre ingrédients.
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Pain aux olives noires
Un pain rustique et méditerranéen aux olives noires de Nyons, parfait pour l'apéro ou un déjeuner provençal.
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Gâteaux piments mauriciens
Les beignets de pois cassés épicés vendus à tous les coins de rue à Maurice, croustillants dehors et moelleux dedans.
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Salade de pois chiches à l'orientale
Une salade express de pois chiches, oignon rouge, cumin et coriandre, liée d'une huile d'olive au citron : fraîche, parfumée et sans cuisson.
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Pastéis de bacalhau
Les croquettes de morue portugaises : chair de bacalhau effilochée, pomme de terre et persil, frites jusqu'au doré.
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Tarte aux prunes
Une tarte rustique de fin d'été : des quartiers de prunes acidulés sur une pâte brisée, à peine sucrés.
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Citronnade à la pêche
Une citronnade douce et fruitée à la pêche, l'accord parfait entre acidité et rondeur estivale.
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Fattoush salade libanaise au pain croustillant
La salade libanaise iconique : légumes frais croquants, herbes, vinaigrette au sumac et pain pita grillé qui fait tout le sel du plat.
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Salade de tomates, pastèque et feta
Une salade d'été sucrée-salée et ultra-fraîche : tomates, pastèque et feta, relevées de menthe et de citron.
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Salade thaïe de crevettes
Une salade thaïe de crevettes fraîche et relevée, au citron vert, à la coriandre et au piment.