Repas quotidien

Sablés aux amandes

Des sablés fondants à la poudre d'amande, dorés et parfumés : des biscuits simples et inratables pour le goûter.

Crème dessert stracciatella

Une crème dessert à la vanille bien onctueuse, parsemée de fins copeaux de chocolat noir, façon glace stracciatella en version crémeuse.

Sloppy joe maison

Le sandwich américain au bœuf haché mijoté dans une sauce tomate douce et épicée, servi dans un pain moelleux. Gourmand, réconfortant et vite prêt.

Gâteau renversé aux prunes

Un gâteau renversé aux prunes fondantes et au caramel, moelleux et coloré, aux saveurs d'automne.

Palets bretons

Les biscuits sablés bretons épais, au beurre et à la fleur de sel : une pâte riche battue aux jaunes d'œufs, cuite en cercles pour des palets dodus et fondants.

Petits flans au lait concentré sucré

Des flans individuels ultra simples : œufs, lait et lait concentré sucré cuits au bain-marie, à servir bien frais avec un peu de caramel.

Dhal sri-lankais au lait de coco et curry

Le curry de lentilles corail du Sri Lanka : crémeux au lait de coco, parfumé aux curry leaves et au curcuma, fini d'un tempering d'épices grillées.

Olives marinées à la marocaine à la harissa et au citron confit

Des olives vertes relevées de harissa, de citron confit et d'herbes fraîches, à laisser mariner quelques jours avant l'apéritif.

Kango maison, sablés fourrés au chocolat

Des sablés fondants renfermant un cœur de ganache au chocolat, façon célèbre biscuit du goûter. Un peu de méthode et de froid pour un résultat bluffant.

Pommes de terre grenailles à la plancha

Des pommes de terre grenailles précuites puis dorées à la plancha avec ail et romarin : croustillantes et fondantes.

Quiche sans pâte aux petits pois et ail des ours

Une quiche légère sans pâte : un appareil œufs-crème parfumé à l'ail des ours et parsemé de petits pois, cuit en plat beurré.

Quiche à l'ail des ours et tomates cerises

Une quiche de printemps : pâte brisée maison, migaine au parmesan parfumée à l'ail des ours et parsemée de tomates cerises.