Gratin de pâtes au poulet et champignons
Un gratin de pâtes crémeux au poulet et aux champignons, un plat complet pour utiliser un reste de volaille.
Plat principal
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C et beurrer un plat à gratin.
Cuire les pâtes en les gardant fermes, puis les égoutter.
Couper le poulet en dés et les champignons en lamelles. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter le poulet et le faire dorer, puis les champignons et cuire 8 minutes.
Ajouter la crème et le persil, saler, poivrer et chauffer 2 minutes.
Mélanger les pâtes à la préparation, verser dans le plat et parsemer de gruyère.
Enfourner 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné. Servir bien chaud.
Notes
- Idéal pour recycler un reste de poulet rôti.
- Bien cuire les champignons à feu vif évite un gratin trop humide.
- Garder les pâtes fermes : elles finissent de cuire au four.