Toutes les recettes
2759 recettes, par ordre alphabétique
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Pico de gallo
La salsa fraîche mexicaine : tomates, oignon, coriandre et citron vert, à servir avec tacos et chips.
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Pigeon aux petits pois
Des pigeons braisés aux petits pois frais, lardons et oignons grelots. Un plat de printemps raffiné, à la chair tendre et au jus parfumé.
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Pink gin tonic à la fraise
Une variante rose du gin tonic, avec un gin parfumé aux baies et des fraises fraîches.
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Pintade aux choux
Une pintade braisée au chou vert, lardons et vin blanc. Un plat d'hiver rustique et fondant, où le chou s'imprègne du jus de la volaille.
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Pintade rôtie aux champignons et lardons
Une pintade dorée au four, escortée de champignons poêlés et de lardons pour un plat de fête généreux.
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Piperade basque aux œufs et jambon de Bayonne
Le plat-emblème du Pays Basque : poivrons rouges-verts confits aux tomates et oignons doux, parfumés à l'Espelette, œufs brouillés incorporés en fin de cuisson et tranches de jambon de Bayonne grillées.
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Pirojki au chou et œuf (petits pains farcis russes)
Les petits pains farcis russes : pâte levée moelleuse autour d'une farce de chou braisé et œufs durs hachés — à cuire au four ou frire, snack chaleureux.
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Pissaladière niçoise
La tarte niçoise aux oignons longuement confits, anchois et olives noires : simple, parfumée, conviviale.
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Pita gyros au porc et tzatziki
Une pita grecque garnie de porc mariné grillé, de tomate, d'oignon rouge et de tzatziki maison. Le street food d'Athènes, parfumé et généreux.
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Pizz'ourte aux courgettes et lardons
Moitié pizza, moitié tourte : deux disques de pâte à pizza enfermant une garniture de courgettes, oignon, lardons et fromages fondants.
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Pizza alla rucola, roquette et jambon de Parme
Une pizza margherita cuite à four très chaud, garnie à la sortie de jambon de Parme et de roquette fraîche : le classique italien où le cru rencontre le cuit.
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Pizza aux légumes grillés
Une pizza estivale sur pâte maison, garnie d'aubergine et courgette grillées, mozzarella et tomates cerises, finie au speck, à la roquette et à la ricotta.