Smoothie framboise-yaourt grec-miel
Un smoothie rose tendre, framboise et yaourt grec — onctueux, légèrement acidulé, naturellement sucré au miel.
Boisson
Préparation
Réserver une dizaine de framboises pour la déco. Mettre le reste dans un blender.
Ajouter le yaourt grec, le lait, le miel et la vanille. Si les framboises sont fraîches, ajouter quelques glaçons pour la fraîcheur.
Mixer 1 minute jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
**Optionnel** : filtrer à travers un tamis fin pour retirer les pépins de framboise (texture plus soyeuse).
Servir dans des verres bien froids, décorer avec les framboises réservées et une feuille de menthe.
Notes
- Le yaourt grec entier donne le crémeux — la version 0 % donne un smoothie aqueux et acide.
- Ajuster le miel selon l’acidité des framboises : très acides en saison froide, plus douces en été.
- Variante : remplacer 100 g de framboises par 100 g de fraises pour un smoothie « fruits rouges ».