Entrées
147 recettes
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Rillettes de radis au fromage frais
Une tartinade apéritive printanière : radis râpés mêlés de fromage frais et de ciboulette.
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Taboulé de chou-fleur
Un taboulé low-carb et cru : le chou-fleur mixé en semoule, mêlé de légumes, d'herbes et de citron.
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Carpaccio de navet, huile d'olive et parmesan
De fines tranches de navet cru arrosées d'huile d'olive, de citron et de copeaux de parmesan, une entrée légère et raffinée.
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Bao buns vapeur au porc
Des petits pains vapeur moelleux garnis de porc laqué, concombre et coriandre : la street food asiatique à la maison.
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Bruschetta ricotta, fraises et basilic
Une tartine sucrée-salée de brunch : ricotta crémeuse, fraises fraîches et basilic sur un pain grillé.
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Samoussas aux légumes
Des triangles croustillants de feuille de brick garnis de légumes épicés : l'amuse-bouche indien irrésistible.
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Tartine de petits pois écrasés sur toast
Une tartine de brunch fraîche : petits pois écrasés à la menthe sur un toast de ricotta citronnée.
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Taboulé de millet
Un taboulé sans gluten au millet doré, mêlé de légumes croquants et d'herbes fraîches, citronné.
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Bruschetta tomate et basilic
La bruschetta italienne par excellence : pain grillé frotté d'ail, tomates fraîches et basilic à l'huile d'olive.
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Pkhali (terrines géorgiennes de légumes aux noix)
Le trio de pkhali géorgien : épinards, betterave et carottes mixés avec une pâte aux noix, ail et herbes — petites quenelles colorées, à servir en mezze frais.
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Saucisses feuilletées
Des petites saucisses enrobées de pâte feuilletée dorée : l'apéritif chaud qui plaît à tous les coups.
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Écrasé de pommes de terre au citron et boudin blanc
Un écrasé de pommes de terre à la crème, citron et menthe, servi avec des brochettes de boudin blanc à la truffe poêlé : une entrée de fête raffinée et originale.