Entrées

Cake feta, poivrons et olives

Un cake salé aux couleurs du sud : feta, poivrons et olives, moelleux et ensoleillé.

Raisins rôtis pour plateau de fromages

Des grappes de raisin passées au four avec un filet d'huile d'olive et de miel, pour accompagner les fromages.

Gyozas au porc

Les raviolis japonais dorés à la poêle puis cuits à la vapeur : croustillants dessous, fondants dessus.

Coing rôti au chèvre et miel

Des quartiers de coing rôtis garnis de chèvre et de miel, une entrée d'automne chaude au délicieux contraste sucré-salé.

Taboulé de quinoa

Un taboulé sans gluten et protéiné au quinoa, légumes croquants et herbes fraîches, citronné.

Sardines marinées au citron

Des filets de sardines crus marinés au citron et à l'huile d'olive, une entrée fraîche façon ceviche.

Œufs cocotte aux épinards

Des œufs fondants cuits au four sur un lit d'épinards à la crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.

Brochettes de melon, mozzarella et basilic

Des bouchées apéritives fraîches : billes de melon, mozzarella et basilic en brochettes, façon caprese sucrée.

Frittata au brocoli et feta

Une frittata moelleuse au brocoli et à la feta, cuite à la poêle puis au four, idéale pour le brunch.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.

Pakoras de légumes

Les beignets indiens croustillants à la farine de pois chiche, gorgés de légumes et d'épices.

Carpaccio de courgettes au parmesan

Une entrée crue et légère : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, citron et huile d'olive.