Plat principal

Tacos végétariens aux haricots noirs

Des tacos végétariens garnis de haricots noirs épicés, maïs et avocat, généreux et pleins de saveurs.

Mie goreng (nouilles sautées indonésiennes)

Le cousin nouilles du nasi goreng : nouilles aux œufs jaunes sautées au kecap manis et sambal, avec poulet, crevettes, légumes croquants — vite fait, hyper savoureux.

Magret de canard aux figues rôties

Le sud-ouest dans l'assiette : magret de canard à la peau croustillante, figues caramélisées au miel et balsamique — sucré-salé festif.

Couscous tfaya (poulet, oignons caramélisés et raisins)

Le grand couscous sucré-salé marocain : semoule vaporisée, poulet mijoté aux épices, couronné de tfaya — confit d'oignons au miel, raisins et cannelle — et d'amandes. Un plat de fête.

Pastitsio grec (gratin pâtes-viande-béchamel)

Le gratin emblématique grec : pâtes longues alternées avec sauce à la viande hachée parfumée à la cannelle, couvertes d'une épaisse béchamel dorée au four.

Enchiladas verdes au poulet

Les tortillas roulées garnies de poulet effiloché, nappées d'une sauce verte aux tomatillos et gratinées au four — confort mexicain.

Tarte au fenouil et au chèvre

Une tarte salée originale : fenouil fondant et chèvre, sur un appareil crémeux et une pâte croustillante.

Chana masala (curry de pois chiches)

Le curry de pois chiches indien à la tomate et aux épices : végétarien, économique et plein de saveur.

Tarte fine aux pommes et au Chaource

Une tarte fine sucrée-salée d'automne : pâte feuilletée, pommes fines, Chaource fondant et miel.

Tarte aux fonds d'artichauts et chèvre frais

Une tarte salée fine et printanière : fonds d'artichauts et chèvre frais sur un appareil crémeux.

Pad thaï aux crevettes

Le grand classique thaïlandais : nouilles de riz sautées, crevettes, œuf et cacahuètes, équilibre sucré-salé-acidulé.

Bibimbap au bœuf et légumes

Le bol coréen mythique : riz, bœuf mariné, légumes croquants assortis, œuf coulant et sauce gochujang — coloré et complet.