Plat principal

Tagliatelles aux asperges et citron

Un plat de pâtes printanier et léger : tagliatelles, asperges vertes et une sauce crémeuse au citron.

Brochettes d'agneau à la menthe

Les brochettes d'agneau marinées au yaourt, menthe et épices — tendres, parfumées, parfaites au barbecue d'été.

Weisswurst bavaroise à la moutarde douce

La saucisse blanche bavaroise pochée à l'eau frémissante, servie traditionnellement au brunch avec moutarde sucrée, brezel et bière de blé.

Couscous de poisson à la chermoula

Le couscous de la côte marocaine : poisson mariné à la chermoula, légumes mijotés dans un bouillon tomate-épices, servi sur une semoule vaporisée — parfumé, généreux, maritime.

Curry d'aubergines au lait de coco

Un curry végétarien fondant : aubergines mijotées dans une sauce épicée au lait de coco, parfumée et réconfortante.

Pâtes au pesto alla genovese

Le pesto ligure au mortier : basilic frais, pignons, parmesan, pecorino et ail — vert intense, parfumé, fait minute pour des trofie.

Frittata aux légumes

L'omelette italienne épaisse cuite au four : œufs, légumes et parmesan, à déguster tiède en parts.

Tarte fine aux tomates et au pesto

Une tarte fine d'été : pâte feuilletée tartinée de pesto, tomates en rosace et copeaux de parmesan.

Brochettes de halloumi et légumes grillés

Des brochettes végétariennes colorées : halloumi qui ne fond pas, courgette, poivron et tomates cerises grillés.

Quiche sans pâte aux légumes d'été

Une quiche légère et sans pâte : courgette, poivron et tomate liés d'un appareil aux œufs et à la farine.

Mujadara (lentilles, riz et oignons caramélisés)

Le plat libanais réconfortant et frugal : lentilles, riz mijotés ensemble, surmontés d'une montagne d'oignons caramélisés.

Palak paneer (épinards et fromage indien)

Le curry vert indien : épinards mixés en sauce crémeuse, cubes de paneer dorés — vert profond, doux, végétarien généreux.