Plat principal

Sauté de sanglier aux châtaignes

Un mijoté d'automne où le gibier fondant rencontre la douceur des châtaignes, mariné au vin rouge.

Tarte à la betterave et au chèvre

Une tarte salée colorée : tranches de betterave et chèvre sur un appareil crémeux, dans une pâte croustillante.

Raviolis frais ricotta-épinards

Les raviolis italiens classiques : pâte fraîche aux œufs et farce épinards-ricotta-parmesan, servis au beurre-sauge — élégants, festifs.

Japchae coréen (nouilles de patate douce sautées)

Le plat de fête coréen : nouilles transparentes de patate douce sautées avec bœuf mariné, légumes croquants, soja et sésame — équilibre sucré-salé-umami.

Shakshuka ricotta-pistache

La shakshuka revisitée : des œufs pochés dans une sauce tomate-poivron épicée, nappée de ricotta crémeuse et de pistaches torréfiées.

Quiche aux courgettes et au chèvre

Une quiche estivale légère : courgettes poêlées et chèvre fondant dans un appareil crémeux parfumé au thym.

Calamars à la plancha à la persillade

Des calamars saisis à la plancha, juste tendres, relevés d'une persillade à l'ail et au citron.

Tacos aux crevettes

Des tacos aux crevettes sautées et à l'avocat, frais et relevés, aux accents mexicains ensoleillés.

Gratin de pâtes aux courgettes et chèvre

Un gratin de pâtes aux courgettes fondantes et au chèvre crémeux, un plat végétarien doux et estival.

Brochettes de poulet marinées au citron et au thym

Des brochettes de poulet tendres et parfumées, marinées au citron, à l'ail et au thym, parfaites au barbecue.

Pad thaï classique aux crevettes

Le plat thaï iconique : nouilles de riz sautées au wok, crevettes, œuf, tofu, sauce tamarin-citron vert et cacahuètes — équilibré et rapide.

Côtelettes d'agneau grillées

Des côtelettes d'agneau saisies à la perfection, parfumées à l'ail et au romarin : simple, rapide et savoureux.