Plat principal

Dahl de lentilles épinards-coco

Le dahl indien aux lentilles vertes et corail, mijoté au lait de coco et épinards — crémeux, vert, vegan complet et nourrissant.

Tagine de poulet au citron confit et olives

Le tagine marocain emblématique : poulet fondant, citron confit acidulé, olives vertes et safran — équilibre parfait du salé et du citronné.

Rôti de bœuf au thym

Le rôti dominical classique : pièce de bœuf saisie puis rôtie au four, croûte dorée, cœur saignant et jus parfumé au thym — la tradition française.

Magret de canard laqué

Un magret de canard nappé d'une laque au miel et à la sauce soja, brillant et caramélisé, façon asiatique.

Civet de chevreuil au vin rouge

Un mijoté de gibier lentement fondu dans un vin rouge corsé, lié à la fin pour une sauce profonde et veloutée.

Ven pongal

Bouillie sud-indienne de riz et de lentilles moong, relevée au cumin, au poivre et au ghee.

Risotto aux champignons et parmesan

Le risotto d'automne par excellence : champignons sautés à l'ail, riz crémeux au parmesan — terrestre, réconfortant, profond.

Risotto aux champignons

Un risotto crémeux aux champignons, monté au parmesan : tout le réconfort de l'automne dans l'assiette.

Pâtes crémeuses aux champignons

Des pâtes nappées d'une sauce onctueuse aux champignons poêlés, crème et parmesan : simple et réconfortant.

Frittata aux tomates séchées et roquette

Une frittata italienne aux tomates séchées fondantes et à la roquette poivrée, savoureuse et colorée.

Yakitori de poulet sauce teriyaki

Les brochettes japonaises de poulet glacées à la sauce teriyaki sucrée-salée — l'âme du izakaya, simple et addictif.

Courgettes rondes farcies au saumon

Des courgettes rondes garnies d'une farce au saumon et à l'aneth, fondantes et parfumées au four.