Plat principal

Magret de canard, sauce aux cerises

Un plat de fête sucré-salé : magret de canard rosé nappé d'une sauce aux cerises au vinaigre balsamique.

Moqueca de poisson brésilienne au lait de coco

Le ragoût de poisson de Bahia : filets pochés dans une sauce coco-tomate-poivrons à l'huile de palme, parfumée à la coriandre et au citron vert — couleur orangée éclatante.

Brochettes d'agneau à la menthe

Des brochettes d'agneau marinées au yaourt, à l'ail et à la menthe, grillées et parfumées : l'été au barbecue.

Œufs bénédicte

Le brunch américain par excellence : muffin toasté, jambon, œuf poché et sauce hollandaise onctueuse.

Pâtes crémeuses au chorizo

Des pâtes dans une sauce crémeuse au chorizo, un plat express plein de caractère prêt en vingt minutes.

Boulettes végétariennes aux légumes

Des boulettes moelleuses aux légumes et pois chiches, dorées au four, à servir en sauce tomate ou en mezzé.

Poulet tikka masala

Le curry indien le plus célèbre : poulet mariné yaourt-épices grillé, sauce tomate crémeuse au gingembre et garam masala — onctueux, parfumé.

Tarte fine aux tomates cerises

Une tarte fine feuilletée à la moutarde et aux tomates cerises, croustillante et estivale.

Ribs de porc au miel et soja

Les travers de porc cuits lentement au four puis glacés au miel et soja — fondants, caramélisés, le BBQ américano-asiatique.

Flammekueche au jambon fumé

La tarte flambée alsacienne : une pâte fine garnie de crème, d'oignons et de jambon fumé, cuite très chaud.

Pot-au-feu traditionnel

Le grand classique français : bœuf longuement bouilli avec carottes, navets, poireaux et os à moelle — viande fondante, bouillon profond.

Dahl de lentilles corail

Le dahl indien crémeux : lentilles corail fondues dans un lait de coco épicé, un plat végétarien réconfortant et économique.