Plats principaux
711 recettes
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Quiche sans pâte aux petits pois et ail des ours
Une quiche légère sans pâte : un appareil œufs-crème parfumé à l'ail des ours et parsemé de petits pois, cuit en plat beurré.
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Tofu mariné laqué
Des dés de tofu croustillants laqués à la sauce soja-sésame, caramélisés et savoureux : la recette qui réconcilie avec le tofu.
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Œufs au four dans l'avocat rôti
Un brunch malin : un œuf cuit au four directement dans le demi-avocat creusé, doré et fondant.
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Quiche à l'ail des ours et tomates cerises
Une quiche de printemps : pâte brisée maison, migaine au parmesan parfumée à l'ail des ours et parsemée de tomates cerises.
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Risotto au pesto d'ail des ours
Un risotto crémeux de printemps parfumé au pesto d'ail des ours, à l'ail doux et végétal : quelques ingrédients pour un plat tout en verdure.
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Harissa arménienne (bouillie de blé et poulet)
Le plat de fête arménien : blé entier mijoté des heures avec du poulet effiloché jusqu'à devenir une bouillie crémeuse et lisse — symbole de partage et de générosité.
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Enchiladas au poulet
Des tortillas roulées garnies de poulet, nappées de sauce tomate épicée et gratinées au fromage.
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Croziflette au reblochon
La cousine savoyarde de la tartiflette : des crozets gratinés au reblochon fondant, aux lardons et aux oignons.
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Rôti de bœuf en croûte d'herbes
Un rôti de bœuf enrobé d'une croûte de chapelure, beurre et herbes fraîches, dorée au four : la viande reste rosée sous une croûte parfumée et croustillante.
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Rôti de bœuf en croûte
Un filet de bœuf saisi puis enveloppé de pâte feuilletée dorée : la pièce de fête par excellence, à la croûte croustillante et à la viande rosée.
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Pastilla au pigeon
La pastilla marocaine : une tourte croustillante de feuilles de brick, chair de pigeon confite aux épices, amandes, le tout saupoudré de sucre glace et de cannelle.
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Curry vert thaï au poulet
Le curry vert thaï classique : poulet mijoté dans une sauce piquante au lait de coco, basilic thaï et aubergines — exotique et rapide.