Chocolat

Poires pochées au chocolat

Des poires entières pochées dans un sirop, nappées d'une sauce au chocolat chaude. Un dessert élégant et léger, entre le fondant du fruit et l'intensité du chocolat.

Profiteroles au chocolat

Des choux garnis de glace vanille et nappés de sauce au chocolat chaude : le dessert de fête classique.

Pudding de pain à la confiture de cerises et chocolat

Un pudding anti-gaspi de pain rassis, parfumé à la confiture de cerises, au cacao et à la cassonade. Fondant et gourmand, une façon maligne d'utiliser le pain dur.

Quatre-quarts au chocolat

Le quatre-quarts breton revisité au chocolat : mêmes poids d'œufs, sucre, farine et beurre, enrichis de chocolat fondu. Dense, moelleux et longtemps humide.

Roses des sables au chocolat

Les petites friandises de l'enfance : des pétales de maïs enrobés de chocolat au lait et de beurre, façonnés en tas et pris au frais. Croquantes et fondantes.

Roulé au chocolat

Une génoise roulée moelleuse garnie de ganache au chocolat : un gâteau roulé gourmand et élégant.

Sablés au chocolat

Des sablés intensément chocolatés, croquants et fondants : irrésistibles pour les amateurs de cacao.

Sablés nappés de chocolat

Des sablés à la farine complète nappés de chocolat au lait, décorés au cure-dent. La version maison du biscuit du goûter, croquant et gourmand.

Sablés roulés vanille-chocolat

Des sablés en spirale, deux pâtes vanille et chocolat superposées puis roulées. L'effet escargot bicolore, aussi joli à regarder qu'à croquer.

Sablés vanille-chocolat

Des sablés bicolores assemblés d'une bande vanille et d'une bande chocolat. Fondants et jolis à la fois, un biscuit du goûter tout simple à réaliser.

Smoothie protéiné banane-cacahuète-cacao

Un smoothie crémeux post-entraînement façon milkshake : banane, beurre de cacahuète et cacao — riche en protéines et énergie.

Tarte à la banane et aux pépites de chocolat

Une tarte simple et gourmande : pâte sablée, compote de pommes, rondelles de banane fondantes et pépites de chocolat fondues à la sortie du four.