Chocolat

Mug cake au chocolat

Un gâteau au chocolat individuel prêt en deux minutes au micro-ondes : l'envie de chocolat assouvie sur-le-champ.

Opéra chocolat-café

L'opéra de Dalloyau : biscuit Joconde imbibé café, ganache chocolat, crème au beurre café et glaçage chocolat noir — l'élégance pâtissière.

Orangettes au chocolat

La confiserie des fêtes : des écorces d'orange confites maison, séchées puis enrobées de chocolat noir. Amertume, sucre et croquant du chocolat.

Panarellina, gâteau italien amande et chocolat

Un moelleux italien à la poudre d'amande et à l'amande amère, nappé d'une ganache au chocolat lisse et brillante.

Pâte à tartiner amandes et chocolat blanc

Une pâte à tartiner douce à la purée d'amandes torréfiées et au chocolat blanc, liée à la crème. Onctueuse et parfumée à la vanille, meilleure que celle du commerce.

Pâte à tartiner chocolat blanc et vanille

Une pâte à tartiner douce au chocolat blanc et à la vanille infusée, liée à la crème. Onctueuse et parfumée, meilleure et plus fine que celle du commerce.

Pâte à tartiner chocolat et crème de marrons

Une pâte à tartiner onctueuse mariant chocolat noir et crème de marrons, relevée d'une pointe de fève tonka. Intense et automnale, sans additifs.

Pâte à tartiner chocolat noir et noix

Une pâte à tartiner maison sans additifs : des noix caramélisées mixées en pâte, mêlées de chocolat noir. Intense, peu sucrée, façon praliné aux noix.

Petites mousses au chocolat et ganache vanille

Une mousse au chocolat noir montée sur une base de crème, coiffée d'une ganache montée à la vanille. Un dessert en verrines, aérien et élégant.

Petits carrés gourmands chocolat noir, fruits secs et muesli

Des carrés énergétiques sans cuisson : chocolat noir et beurre salé liant muesli, amandes, pistaches et raisins torréfiés, façon barre gourmande.

Petits gâteaux chocolat, huile d'olive et pistache

Des moelleux au chocolat façon Sicile : l'huile d'olive remplace le beurre et une pointe de liqueur de pistache parfume la pâte.

Petits pots de crème au chocolat blanc

Une crème dessert au chocolat blanc, sans œufs ni cuisson longue : lait, Maïzena et chocolat blanc. Douce et onctueuse, relevée d'une pointe de fève tonka.