Brunch

Sheer chai afghan (thé noir au lait et cardamome)

Le thé au lait du petit-déjeuner afghan : thé noir infusé, lait entier et cardamome, doux et réconfortant.

Lassi à la mangue

La boisson indienne par excellence : mangue mûre, yaourt et une pointe de cardamome, mixés en un nuage frais et mousseux.

Tartines de radis au beurre demi-sel

Le classique de printemps : du bon pain, du beurre demi-sel et des radis croquants, rien de plus.

Flan parisien à la vanille

Le flan pâtissier d'enfance : pâte brisée croustillante, appareil très vanillé épais et tremblotant — réconfortant, intemporel.

Gata arménien (brioche feuilletée au beurre noisette)

La brioche-fougasse arménienne : pâte levée garnie d'un cœur sucré de beurre noisette-farine-sucre, décor géométrique gravé sur le dessus — patrimoine vivant.

Cookies araignée chocolat-noisette pour Halloween

Les cookies d'Halloween joyeusement effrayants : chocolat noir-noisettes, décorés d'une araignée en chocolat fondu et bonbons ronds — pour les enfants qui aiment frissonner.

Pains aux raisins

Des escargots de pâte feuilletée levée garnis de crème pâtissière et de raisins, dorés et moelleux.

Confiture de cassis

Une confiture de cassis intense et acidulée, d'un violet profond, parfaite sur les tartines du matin.

Confiture de melon

Une confiture de melon douce et parfumée, relevée de citron et de vanille, originale sur les tartines.

Fatteh aux pois chiches (yaourt-pain croustillant)

Le brunch syro-libanais en couches : pain pita croustillant, pois chiches tièdes, sauce yaourt-tahini-ail, le tout couronné de pignons grillés et de paprika fumé.

Nice cream à la banane au mixer

Une glace minute à la banane, sans sucre ni lactose, prête au mixer en 5 minutes — la magie du fruit congelé.

Khobz eddar (pain de maison marocain à l'anis et sésame)

Le pain rond de la maison marocaine : mie tendre et légèrement dense, croûte dorée parsemée de sésame et d'anis, cuit au four — le pain quotidien qui accompagne tous les plats.