Repas de fête
634 recettes
-
Nems au poulet
Des rouleaux croustillants frits garnis de poulet, vermicelles et légumes : l'entrée asiatique à tremper dans le nuoc-mâm.
-
Daube provençale au vin rouge
Le mijoté du Sud : bœuf au vin rouge, olives noires, zestes d'orange et herbes de Provence — la Méditerranée dans une cocotte.
-
Tataki de thon mariné sauce soja-sésame
Un tataki japonais : thon snacké à l'extérieur, cru à l'intérieur, mariné soja-sésame-citron vert — entrée élégante et minute.
-
Tarte meringuée à la rhubarbe
Une tarte de printemps : compote de rhubarbe acidulée, sous une meringue dorée façon tarte au citron.
-
Beignets de fleurs de courgettes farine de pois chiche sans gluten
Les fleurs de courgettes italiennes en beignets légers à la farine de pois chiche, farcies ricotta-basilic : pétales dorés, cœur crémeux, fondant méditerranéen.
-
Vodka tonic au citron vert
Un long drink simple et frais : vodka, tonic et citron vert, le classique du bar à la maison.
-
Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Les tapas espagnoles les plus simples : crevettes sautées dans une huile d'olive parfumée à l'ail, piment et persil — prêtes en 5 minutes.
-
Tarte fine aux abricots
Une tarte fine express : pâte feuilletée croustillante et abricots dorés, à peine sucrés, caramélisés au four.
-
Cheesecake aux framboises
Un cheesecake crémeux au fromage frais sur un fond de biscuit, nappé d'un coulis de framboises acidulé.
-
Sorbet express ananas-citron vert
Un sorbet acidulé ananas et citron vert, mixé minute à partir d'ananas congelé — fraîcheur tropicale instantanée.
-
Semifreddo à la vanille
Un semifreddo italien à la vanille, dessert glacé onctueux et aérien, sans sorbetière.
-
Pavlova aux fruits rouges
La meringue géante des Antipodes : extérieur craquant, cœur marshmallow, couronnée de crème fouettée et de fruits rouges juteux — légèreté et acidité en équilibre.