Repas quotidien
968 recettes
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Frittata aux épinards et feta
Une frittata moelleuse aux épinards et à la feta, légère et savoureuse, aux accents méditerranéens.
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Pain au pavot
Un pain de campagne tout simple, parsemé de graines de pavot, à la croûte dorée et à la mie moelleuse : la recette de base à maîtriser pour du pain maison.
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Chapati (roti indien à la farine complète)
Le pain plat sans levain du quotidien indien : une pâte à la farine complète, roulée fin et gonflée à la flamme.
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Velouté de cresson
Un velouté de cresson tout simple, lié à la pomme de terre et adouci d'une pointe de crème et de muscade : la fraîcheur poivrée du cresson en soupe.
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Rava dosa aux oignons
Crêpe indienne du Sud croustillante à la semoule, sans fermentation ni temps de repos long, parsemée d'oignon et de cumin.
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Confiture de brugnons
Une confiture de brugnons parfumée et dorée, qui capture le goût juteux de l'été.
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Coulis de tomates maison en bocaux
La passata italienne : un coulis de tomates mûres, passé et stérilisé en bocaux pour garder le goût de l'été tout l'hiver. Une conserve de saison, sans additifs.
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Tomates séchées maison
Des tomates séchées au four, concentrées et parfumées, à conserver dans l'huile d'olive aux herbes.
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Courgettes rondes farcies au riz à la provençale
Des courgettes rondes garnies de riz, tomates et herbes de Provence, un plat végétarien ensoleillé.
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Pâtes au pesto
Des pâtes nappées de pesto au basilic maison, pignons et parmesan : la fraîcheur de l'été en assiette.
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Granité au citron et basilic
Un granité rafraîchissant au jus de citron et sirop infusé au basilic, travaillé au congélateur sans sorbetière. La glace pilée de l'été, acidulée et parfumée.
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Gâteau patate douce réunionnais
Le gâteau créole moelleux et fondant, à base de patate douce râpée, de lait de coco et de vanille.