Repas quotidien
968 recettes
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Cantucci aux amandes
Les biscuits toscans aux amandes entières, cuits en boudins puis tranchés en biseau : croquants et parfumés au citron, à tremper dans le vin santo ou le café.
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Tarte aux kiwis meringuée
Une pâte sablée garnie d'un appareil acidulé au kiwi et citron vert, coiffé d'une meringue dorée. L'esprit de la tarte au citron, en version kiwi.
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Pancakes moelleux
Des pancakes épais et moelleux comme outre-Atlantique, parfaits empilés et nappés de sirop d'érable.
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Stamppot néerlandais (purée chou frisé et saucisse fumée)
La grande purée d'hiver des Pays-Bas : pommes de terre écrasées au chou frisé fondu, garnies d'une saucisse fumée juteuse et d'un cratère de gravy.
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Velouté de carottes, poireaux et pommes de terre
Un velouté tout simple de carottes, poireaux et pommes de terre au bouillon de volaille, mixé et adouci d'une pointe de crème : la soupe familiale par excellence.
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Polpette à la sicilienne
Les boulettes de viande siciliennes à la menthe et au parmesan, dorées puis mijotées dans le coulis de tomates : un plat familial meilleur réchauffé.
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Crêpes au caramel au beurre salé
Des crêpes moelleuses nappées d'un caramel au beurre salé maison bien onctueux. Le grand classique breton, du salidou fait maison aux crêpes fondantes.
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Pizza quatre fromages
La classique pizza quattro formaggi : mozzarella, gorgonzola, emmental et parmesan, fondants et gratinés.
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Tarte à la rhubarbe
La tarte à la rhubarbe à l'ancienne : pâte sablée, rhubarbe acidulée, appareil crémeux à la vanille.
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Le quatre-quarts breton
Le vrai quatre-quarts, sans levure : quatre poids égaux d'œufs, sucre, farine et beurre. C'est le battage des œufs qui le fait lever. Dense, beurré, moelleux.
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Marbré au chocolat
Le gâteau du goûter par excellence : deux pâtes, vanille et chocolat, marbrées en un joli motif moelleux.
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Madeleines
Les madeleines de notre enfance : de petits gâteaux moelleux au zeste de citron, à la fameuse bosse obtenue par le repos de la pâte au frais.