Repas quotidien

Gousses d'ail lacto-fermentées

Des gousses d'ail entières confites dans leur saumure, adoucies et acidulées par la lacto-fermentation.

Palets bretons au beurre salé

Les petits palets bretons dorés et épais, riches en jaunes d'œufs et beurre salé — texture sablée et goût intense.

Bounty maison, barres coco-chocolat

La barre coco-chocolat maison : un cœur fondant de noix de coco au lait concentré, enrobé de chocolat au lait. Trois ingrédients pour imiter la célèbre confiserie.

Gâteau de Savoie

Le biscuit savoyard aérien : jaunes battus, blancs en neige et un mélange farine-Maïzena, sans matière grasse. Léger comme un nuage, parfait pour les entremets.

Cookies tout chocolat

Des cookies doublement chocolatés : une pâte au cacao amer et des éclats de chocolat noir. Moelleux, intenses et régressifs, pour les vrais amateurs de chocolat.

Fumet de crevettes maison

Un fumet iodé anti-gaspi préparé avec les carapaces de crevettes, à utiliser comme bouillon de risotto ou base de sauce et de soupe de la mer.

Salade de carottes râpées au cumin et coriandre

Des carottes râpées relevées de cumin et de coriandre fraîche, une salade toute simple aux accents du soleil.

Pizza chèvre et miel

Une pizza douce et caractérielle : chèvre fondant, filet de miel, roquette et noix pour le croquant.

Sauce andalouse belge

La sauce rose des friteries belges : mayonnaise, tomate et poivron doucement relevé.

Confiture de cassis

Une confiture de cassis intense et acidulée, d'un violet profond, parfaite sur les tartines du matin.

Navets lacto-fermentés roses à la betterave

Les fameux pickles roses libanais : des navets lacto-fermentés colorés par la betterave, croquants et acidulés.

Glace au yaourt grec

Une glace crémeuse et légèrement acidulée au yaourt grec, montée sans œufs. Le gelato allo yogurt italien, frais et onctueux.