Repas quotidien

Shepherd's pie irlandais traditionnel à l'agneau

Hachis d'agneau mijoté aux légumes sous une couverture de purée de pommes de terre dorée au four — la version authentique, à l'agneau (pas au bœuf).

Biscuits sablés à la noix de coco

De petits sablés fondants à la noix de coco râpée, détaillés à l'emporte-pièce : une recette de base rapide, à napper éventuellement de chocolat.

Pesto de chou kale

Un pesto vert et vitaminé au chou kale, parmesan et pignons, à mélanger aux pâtes ou à tartiner sur des toasts.

Cordons bleus maison

De fines escalopes de volaille garnies de jambon et de fromage, repliées, panées et dorées à la poêle : le cordon bleu fait maison, sans additifs.

Crumble à la rhubarbe

Un crumble parfumé à la rhubarbe et à la cannelle, croustillant dessus, fondant dessous.

Erbazzone, tourte aux épinards et saucisse italienne

La tourte émilienne à la pâte fine à l'huile d'olive, garnie d'épinards, d'oseille, de parmesan et de saucisse italienne.

Pickles de radis express

Des radis marinés vite faits, croquants et acidulés, qui relèvent bols, tartines et sandwichs.

Mayonnaise légère aux œufs durs, sans huile

Une mayonnaise onctueuse sans goutte d'huile : des œufs durs mixés avec du fromage blanc et de la moutarde, prête en un tour de mixeur.

Tarte aux pommes classique

Une tarte aux pommes traditionnelle avec une pâte croustillante et des pommes fondantes légèrement caramélisées.

Petits gâteaux chocolat, huile d'olive et pistache

Des moelleux au chocolat façon Sicile : l'huile d'olive remplace le beurre et une pointe de liqueur de pistache parfume la pâte.

Gâteau au chocolat et à la courgette

Un gâteau au chocolat étonnamment moelleux : la courgette râpée le rend fondant, sans qu'on la devine.

Csalamádé (pickles de légumes hongrois au vinaigre)

Le mélange de légumes croquants au vinaigre qui accompagne les plats mijotés hongrois, mis en bocal pour tout l'hiver.