Repas quotidien

Tarte aux mirabelles

Une tarte lorraine aux mirabelles dorées sur pâte sablée, un dessert d'été simple et parfumé.

Pickles de concombre express

Des concombres marinés vite faits, croquants et acidulés, prêts en une heure pour relever tous les plats.

Sauce aigre-douce

La sauce aigre-douce chinoise, brillante et équilibrée entre sucre et vinaigre, relevée d'ananas. Parfaite sur du porc, du poulet pané ou des beignets.

Moros y cristianos (riz aux haricots noirs cubain)

L'accompagnement obligatoire de la cuisine cubaine : riz blanc et haricots noirs cuits ensemble dans un sofrito parfumé au cumin, ail et poivron vert.

Confiture de mirabelles

La confiture de mirabelles de fin d'été : des prunes dorées mises à macérer dans le sucre avec un peu de citron, cuites jusqu'à la prise parfaite.

Glace vanille aux amandes caramélisées (sans sorbetière)

Une glace onctueuse sans sorbetière : crème fouettée et lait concentré à la vanille, parsemée d'amandes caramélisées concassées.

Sirop de cassis maison

Un sirop de cassis maison intense, à diluer dans l'eau ou à napper sur un dessert.

Sirop de mûre maison

Un sirop de mûres intense et fruité, à diluer dans l'eau ou à napper sur les desserts, à conserver pour l'hiver.

Vinaigrette au cassis

Une vinaigrette fruitée et aigre-douce au cassis, parfaite sur une salade de chèvre ou de magret.

Polenta crémeuse au parmesan

Une polenta onctueuse au parmesan, un accompagnement italien réconfortant prêt en vingt minutes.

Brunsviger

Le gâteau levé de l'île de Fionie, recouvert d'un glaçage fondant à la cassonade et au beurre.

Pâtes au brocoli, ail et piment

Un plat de pâtes express au brocoli fondu, ail et piment, à l'italienne, prêt en vingt minutes.