Repas quotidien
968 recettes
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Confiture de poire à la vanille
Une confiture douce et parfumée de poires fondantes à la vanille, relevée d'un trait de citron, pour des tartines gourmandes.
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Ratatouille en bocaux stérilisée
La ratatouille de fin d'été mise en bocaux et stérilisée pour se garder tout l'hiver. Une conserve maison qui capture le soleil dans un pot.
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Focaccia aux tomates cerises
Une focaccia italienne moelleuse garnie de tomates cerises et de romarin, dorée et parfumée à l'huile d'olive.
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Sbriciolata ai mirtilli, tarte crumble aux myrtilles
La tarte italienne « émiettée » : une même pâte sablée sert de fond et de crumble, garnie de confiture et de myrtilles fraîches.
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Sorbet pomme et miel
Un sorbet léger sans matière grasse : compote et jus de pommes liés au miel, une glace fruitée et rafraîchissante réalisable sans sorbetière.
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Batido de mango cubain
Le milk-shake mangue-lait concentré des cafétérias de La Havane, onctueux et frais en cinq minutes.
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Sorbet à la framboise
Un sorbet intense de framboises fraîches, tamisées pour éliminer les grains, relevé d'un trait de citron. Vif, acidulé et d'un rouge éclatant.
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Tarte façon flan pâtissier aux myrtilles
Entre la tarte et le flan : une pâte sablée garnie d'un appareil à flan à la vanille caché de myrtilles, sous un crumble de la même pâte.
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Tartinade de poivron, feta et amande
Une tartinade méditerranéenne de poivron rôti mixé avec de la feta, de la purée et de la poudre d'amande. Onctueuse, à étaler sur des toasts à l'apéritif.
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Sorbet à la banane
Un sorbet de bananes bien mûres, naturellement onctueux grâce à l'amidon du fruit. Deux ingrédients, un sirop, et une glace souple qui ne durcit pas en bloc.
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Urap (salade javanaise de légumes à la noix de coco râpée)
Une salade de légumes blanchis enrobés de noix de coco râpée relevée au piment, à l'ail et au galanga, servie tiède ou froide.
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Cornets gaufrés pour glaces et sorbets
Des cornets gaufrés maison, croustillants et parfumés à la vanille, roulés à chaud sur un cône. Pour habiller ses glaces et sorbets comme chez le glacier.