Desserts

Granité au café

Le granité italien au café : des cristaux glacés et parfumés, servis avec une touche de chantilly.

Sorbet à l'abricot

Un sorbet à l'abricot intense et fruité, à base de purée fraîche et d'un sirop léger. La fraîcheur de l'été, avec ou sans sorbetière.

Perles de melon au porto

Des billes de melon macérées dans le porto : une entrée ou un dessert d'été élégant, servi bien frais.

Croquants aux amandes

Des biscuits secs et croquants aux amandes entières, à peine parfumés à la cannelle. Se conservent longtemps, parfaits pour accompagner un café ou un thé.

Buñuelos mexicains

Galettes de pâte frites, fines et croustillantes, roulées dans le sucre à la cannelle — le dessert des fêtes de fin d'année au Mexique.

Mazamorra morada

La gelée péruvienne de maïs violet, parfumée à la cannelle et au clou de girofle, garnie de fruits et épaissie à la fécule.

Cookies framboise et chocolat blanc

Des cookies moelleux aux éclats de chocolat blanc et aux framboises fraîches. Le duo acidulé-sucré dans un biscuit fondant, joliment coloré.

Mousse au citron

Une mousse au citron acidulée et légère : une crème au citron liée à la Maïzena, allégée de blancs en neige. Fraîche et aérienne, servie en verrines.

Sellou marocain

Mélange énergétique marocain à base de farine grillée, d'amandes et de sésame, servi pendant le Ramadan et les fêtes.

Semifreddo au café

Un semifreddo italien au café, dessert glacé onctueux aux notes intenses, parfait après un repas.

Granité au citron et basilic

Un granité rafraîchissant au jus de citron et sirop infusé au basilic, travaillé au congélateur sans sorbetière. La glace pilée de l'été, acidulée et parfumée.

Sablés roulés vanille-chocolat

Des sablés en spirale, deux pâtes vanille et chocolat superposées puis roulées. L'effet escargot bicolore, aussi joli à regarder qu'à croquer.